Nel corso del  secondo appuntamento dell’evento BUONO COME IL PANE, organizzato   presso  l’Ostello della  Gioventù a Brindisi  da Confartigianato Bari- Brindisi – Batl’,è intervenuto l’ Assessore comunale alle Attività Produttive Mario Scioscioli 

Un’iniziativa, fortemente voluta  dalla Confartigianato Bari- Brindisi-Bat, che sta  anche rappresentando sempre più  una significativa occasione di confronto, analisi, dibattito e prospettive concrete di progettualità.

BUONO COME IL PANE, presso l’ Ostello della Gioventù a Brindisi,  lo ribadiamo  scelta non casuale per la realizzazione dell’evento, un patrimonio della città e del territorio   definitivamente recuperato alla comunità brindisina,  dal forte livello di accoglienza e ospitalità  e attrazione turistica( e su  questo  ci soffermiamo, attraverso  la nostra  Video Intervista  a  Daniele Pomes).

Già, come consolidare il rapporto tra la valorizzazione dei prodotti locali brindisini e l’offerta turistica-culturale –formativa, è stato  ancora una volta  un punto di riferimento per poi  ricavarne progettualità, soluzioni, idee, da condividere tutti insieme.

Sabato scorso, I   panificatori  che sin da subito  hanno aderito  con entusiasmo  all’invito di  Confartigianato  ( Giancarlo   Cucinelli –una famiglia  del settore molto conosciuta, Luigi  Romano, Salvatore   Internò,mentre  Teddi  Cassiano, pur non essendo presente fisicamente, ha presentato  i propri prodotti) hanno evidenziato  e “ raccontato” l’enorme qualità  dei loro prodotti da forno locali   all’ Assessore  alle  Attività  Produttive  del Comune di  Brindisi  Mario  Scioscioli, ai titolari  di B &  B,  Affittacamere, Casa Vacanze, gli operatori presenti.

Come   una  “ catena virtuosa”, in cui  i  nostri  prodotti  da forno  locali ( ma non solo) sono  raccontati  agli operatori  turistici , gestori di  B & B e   Affitta  Camere, che, a loro volta, li fanno conoscere  ai turisti  che   apprezzano  il  territorio  brindisino.

Il prodotto   locale  deve essere  “ un segno tangibile di appartenenza”, un’identità irrinunciabile  e  da prendere sempre  come risorsa e patrimonio.  Per questo,  i  rappresentanti  di  Confartigianato  e  il  Segretario della  Fondazione  Dieta  Mediterranea   Domenico  Rogoli  hanno anticipato  all’  Assessore  Mario  Scioscioli  e all’  Amministrazione   Comunale  di  Brindisi  la proposta  di   adottare  in sostanza  un  regolamento   di  Denominazione  Comunale  che così permetterebbe  una maggiore  promozione  e pubblicità   sia nel contesto  locale  e sia in quello regionale  e nazionale.